차가버섯은 주로 암 환자 분들이 찾는 슈퍼푸드로최근 면역력 개선을 위한 식품으로 많은 분들이 찾고 있다.
유럽이나 미국에서는 몇 년 전부터 다수의 매체에서 앞으로 주목할 건강 식재료로 선정하였고 러시아는 공식적인 암치료 약재로 인정한다고 한다.
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헐리우드 셀럽 중 케이티 페리는 숙취해소를 위해고농축 차가버섯 분말을 물에 타서 먹는다고.나중에 술을 많이 먹게 되면 다음날 아침차가버섯 분말을 냉수에 타서 먹어봐야겟다 🙂
차가버섯의 대표적인 생산지는 러시아, 핀란드가 있다.
러시아 차가버섯 제품은 예전부터 방사능 물질인 세슘이반복적으로 검출되어 러시아 차가버섯을 드신많은 분들이 안전한 먹거리가 대해 걱정을 하셨다.
그 때 차가버섯을 드시던 분들은 대부분핀란드 차가버섯으로 바꾸셨다고 하는데아직까지는 러시아산 제품이 많이 팔리는 듯 하다.
핀란드 차가버섯이 러시아 차가버섯보다 좋다고 생각하는 이유는 크게 3가지다.
그리고 핀란드 차가버섯 중에서도 푸디스타모 차가버섯 분말을 추천하는 이유도 궁금한 분들을 위해 자세히 적어보려 한다.
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1. 북유럽 청정 지역 최상급 차가버섯핀란드는 북유럽의 대표적인 청정 국가로 스칸디나비아 반도에 위치한 추운 국가다.
핀란드가 동계 올림픽에 유난히 강한 이유가바로 겨울만 되면 온 세상이 흰색으로 변하기 때문이라고.
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핀란드에는 산타클로스가 실제로 사는 마을이 있고자작나무에서 추출한 원료로 만든 자일리톨 껌과아이들에게 많은 사랑을 받는 무민 캐릭터, 노키아 및 스타트업의 요람으로 유명하다.
인구는 약 550만명으로 한국의 1/10 정도지만면적은 한반도의 약 1.5배로 국토의 대부분이 유기농 인증을 받은 삼림과 호수로 이루어져 있다.
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푸디스타모 차가버섯은 북위 65도 이상의야생 차가버섯을 전문 채집가가 채집하기 때문에일반적인 차가버섯의 품질보다 훨씬 우수하다.
대표적으로 많이 들어있는 성분 중베타글루칸과 폴레페놀 함량이 타 제품 대비 우수한 이유가 바로 여기에 있다.
방사능 물질이 검출된 러시아 차가버섯과청정한 자연 환경 속에서 혹독한 추위를 견딘핀란드 차가버섯 중 어떤 제품을 먹어야 할까.당연히 핀란드 차가버섯을 드시길 권장드린다.
특히 암 환자 분들은 먹는 음식을 가려서드셔야 하기 때문에 더욱 중요하다고 할 수 있다.
푸디스타모 본사 차가버섯 분말 제품 중에는 차가버섯 추출 분말 100% 상품이 없었다고 한다.
하지만 차가버섯 분말을 수입하는 입장에서,한국 사람들은 100% 제품을 선호하기 때문에본사에 역제안을 해서 100% 제품을 생산하게 되었다고.푸디스타모 차가버섯은 분말을 만들기 위해80도 이상의 열수에서 분말을 추출하여저온 스프레이 순간 건조 방식으로 제품을 생산한다.
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차가버섯 분말 추출을 위한 가장 효과적인 방법으로차가버섯 상품을 유럽 전역에 판매하고 있는푸디스타모의 기술력 없이는 불가능한 부분이다.
러시아산 제품 중에는 저온 추출 방식이거나동결건조 또는 진공건조를 하는 경우가 많은데이럴 경우 건조 과정에서 영양 성분이 손실된다.
뿐만 아니라 일반적인 분쇄 공정은세균과 곰팡이에 의한 오염 가능성이 존재하므로푸디스타모 고유의 순간 건조 방식은영양분 함량을 높이고 오염 가능성을 사전에 차단한다.
차가버섯 분말을 선택할 때 반드시 확인할 사항은유기농 인증 및 방사능 검사를 받았는지다.
푸디스타모 제품은 30가지의 검사를 통과해야 받을 수 있는 인증마크를 받은 제품으로(인증 기관명 : RUOKAVIRASTO)식품에 대한 안전성을 검증할 수 있는 부분이다.
차가버섯 분말 관련하여 잘못된 진실에 대한콘텐츠는 다음 포스팅에서 다뤄볼께요 :)
푸디스타모의 슬로건은 핀란드의 자연이다.
북유럽에서 가장 높은 브랜드 선호도를 가진슈퍼푸드 회사가 바로 푸티스타모.
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핀란드에 약 2,000개 오프라인 매장이 있고푸디스타모의 핀란드 슈퍼푸드 점유율이무려 41%일 정도로 사람들에게 인정받는 브랜드다.
그 이유는 바로 품질에 대한 철학에 있다.
푸디스타모 브랜드 창업자의 인터뷰 내용 중 브랜드 철학을 알 수 있는 대목이 나온다.
핀란드 푸디스타모 제품을 생산하는 시설은 국제 식품안전경영 시스템 인증을 받은제조 시설에서 식품을 만들고 있다.
한국에서 생산하는 게 아닌 완제품을 수입하고 있으며핀란드의 엄격한 품질 기준과 국가 승인을 받고한국에서도 식약처의 기준을 통과한 제품을 판매한다.
지금까지 차가버섯 분말 제품을 선택할 때왜 푸디스타모 차가버섯을 선택해야 하는지대표적으로 3가지 이유를 들어 설명드렸다.
충분한 설명이 되었는지는 모르겠지만푸디스타모 제품은 상품을 직접 판매하는 입장에서우리 가족에게 매일 섭취를 권장할 정도로 믿고 먹을 수 있는 제품이라고 할 수 있다.
다음 포스팅에서는 인터넷에 만무하는 차가버섯에 관해 잘못 알려진 상식들에 대해 팩트 위주로 자세하게 설명드릴께요 🙂